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Avatar Lorenzo Lorenzo en News
14 Juin 2020

La Sicile est la plus grande région d'Italie en termes d'hectares de vignes, avec environ 100 000 hectares correspondant aux 15% de la superficie totale dédiée à la viticulture en Italie.

De nombreux cépages rouges indigènes sont utilisés pour produire des vins DOC et DOCG, en particulier dans la partie orientale de l'île, et certains des vins de dessert les plus célèbres d'Italie sont produits en Sicile.

Cerasuolo di Vittoria DOCG est produit avec du Nero d'Avola et du Frappato, tandis que le Nerello Mascalese, le Nerello Cappuccio, le Nocera et le Nero d'Avola sont utilisés pour la production de Faro DOC dans la province de Messine.

L'Etna et ses sols volcaniques produisent de bons vins rouges et blancs, ceux de Carricante, Catarrato. À l'ouest, l'Alcamo et l'Erice DOCG sont produits avec Catarratto, Ansonica, Grillo et Grecanico.

Marsala est un vin fortifié produit dans la ville du même nom à partir de Grillo, Catarratto et Ansonica, ou Nero d'Avola, Nerello Mascalese et Perricone.

Sur l'île de Pantelleria, le Zibibbo di Pantelleria est produit à partir d'une variante locale du Muscat of Alexandria. Deux cépages aromatiques célèbres, Malvasia et Moscato Bianco, donnent vie aux vins doux renommés Malvasia delle Lipari et Moscato di Noto.

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