Veneto
Lorenzo en News
3 Décembre 2020
Le Veneto est la plus grande région viticole italienne, avec plus de 10 millions d'hectolitres produits et plus de 15 dénominations DOCG.
Les vins rouges les plus connus sont Amarone, Recioto della Valpolicella, Valpolicella et Valpolicella Ripasso, obtenus à partir de Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara. Les cépages internationaux ne manquent pas comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Carménère.
Parmi les blancs, nous pouvons trouver Soave et Lugana (Garganega et Trebbiano di Soave) et d'autres obtenus à partir de Tai (ou Friulano), Chardonnay, Manzoni Bianco, Riesling et bien d'autres variétés.
Le Prosecco est le vin italien le plus exporté à l'étranger, obtenu à partir du raisin Glera avec la méthode de fermentation Martinotti-Charmat.
Certaines des autres dénominations sont Bardolino, Breganze, Custoza, Colli Euganei, Garda et Venise, démontrant la grande variété de la production de vin en Vénétie.