La Toscana è una delle regioni italiane più famose nel mondo della viticoltura, diffusa sin dal tempo degli Etruschi.
Produce principalmente vini rossi, oltre il 70% del totale, la maggior parte dei quali ottenuti dal Sangiovese.
Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano e Morellino di Scansano sono denominazioni di vini rossi conosciute in tutto il mondo.
Oltre al Sangiovese, nei vini rossi sono spesso usati vitigni autoctoni come Canaiolo Nero, Colorino e Ciliegiolo.
I cosiddetti SuperTuscan sono invece prodotti usando vitigni internazionali quali Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Petit Verdot.
Fra i vini bianchi sono diffusi la Vernaccia di San Gimignano, il Vermentino, il Trebbiano Toscano e la Malvasia Bianca, gli ultimi due usati nella produzione del vino passito Vin Santo.
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