Saint-Joseph L'Olivaie est un vin Rouge du domaine Domaine Pierre Et Jérôme Coursodon.
Le domaine est située à Mauves, dans la province de Ardèche (Auvergne-Rhône-Alpes).
Est issu du cépages Syrah.
Le sol est granitique. L'exposition est sud.
La vendange est manuelle. Les ceps par hectare sont 8,500. Le rendement à l'hectare est de 3,200 litres.
Macération de 18 jours. Élevage de 15 mois en fûts.
La couleur est rouge grenat aux reflets violacés. Il révèle un bouquet de fruits rouges mûrs et épices.
Saint-Joseph L'Olivaie
Domaine Pierre Et Jérôme Coursodon
France > Auvergne-Rhône-Alpes > Ardèche > Mauves
Syrah
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