Aglianico del Vulture Caselle

Aglianico del Vulture Caselle est un vin Rouge du domaine Casa Vinicola D'Angelo.

Le domaine est située à Rionero in Vulture, dans la province de Potenza (Basilicata).

Est issu du cépages Aglianico.

Le sol est volcanique. Le système de taille est guyot. L'âge de la vigne est 50 ans. L'altitude de la vigne est 400m. L'exposition est est-sud-est.

La vendange est manuelle. Les ceps par hectare sont 4,000. Le rendement à l'hectare est de 3,500 litres. Le degré alcoolique est 13.5%.

Vinification avec macération de 15 jours. Élevage de 24 mois en cuves de béton, 24 mois en fûts, 12 mois en bouteille .

La couleur est rouge rubis aux reflets grenat. Il révèle un bouquet de cerise mûre. En bouche robuste, harmonieux.

Se marie bien avec viande rouge grillée et gibier mijoté. La température de service est 16°C.