Aglianico del Vulture Caselle

Aglianico del Vulture Caselle è un vino Rosso della cantina Casa Vinicola D'Angelo.

La cantina si trova a Rionero in Vulture, in provincia di Potenza (Basilicata).

È fatto da uve Aglianico.

Il terreno è vulcanico. Il sistema di allevamento è guyot. L'età delle viti è 50 anni. L'altitudine del vigneto è 400m. L'esposizione è est-sudest.

La vendemmia è manuale. I ceppi per ettaro sono 4,000. La resa per ettaro è di 3,500 litri. La gradazione alcolica è 13.5%.

Vinificazione con macerazione di 15 giorni. Affinamento di 24 mesi in vasche di cemento, 24 mesi in botte, 12 mesi in bottiglia.

Il colore è rosso rubino con riflessi granata. Ha un bouquet di ciliegia matura. Al palato pieno, armonico.

Si abbina bene a carni rosse alla griglia e selvaggina in umido. La temperatura di servizio è 16°C.