Trentino - Alto Adige
Lorenzo en News
22 Agosto 2020
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En esta región el DOC Alto Adige cubre la mayoría de los vinos de la provincia de Bolzano y el DOC Trentino los de la provincia de Trento.
Para los blancos, estos implican el uso principalmente de Chardonnay, Pinot Bianco y Pinot Grigio, para los rojos de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
En cambio, los vinos Lago di Caldaro DOC y Terodelgo Rotaliano DOC utilizan dos variedades de uva tintas autóctonas como Schiava y Teroldego respectivamente.
Trento DOC es la denominación reservada para los vinos espumosos obtenidos de Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero o Meunier. Otros DOC de esta región son Casteller, Valdadige y Terradeiforti.
Además de las ya mencionadas, otras variedades de uva blanca de uso común son Gewürztraminer, Riesling, Müller-Thurgau, Kerner y Sylvaner. Otras variedades de uva tinta son las autóctonas Lagrein, Merlot y Marzemino.