Trentino - Alto Adige
Lorenzo in News
22 Agosto 2020
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In questa regione la DOC Alto Adige copre la maggior parte dei vini della provincia di Bolzano e la DOC Trentino quelli della provincia di Trento.
Per i bianchi queste prevedono l'uso principalmente di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio, per i rossi di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
I vini Lago di Caldaro DOC e Terodelgo Rotaliano DOC utilizzano invece due vitigni autoctoni a bacca rossa quali Schiava e Teroldego, rispettivamente.
Trento DOC è la denominazione riservata a spumanti ottenuti da Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero o Meunier. Altre DOC di questa regione sono Casteller, Valdadige e Terradeiforti.
Oltre a quelli già menzionati, altri vitigni a bacca bianca comunemente utilizzati sono Gewürztraminer, Riesling, Müller-Thurgau, Kerner e Sylvaner. Altri vitigni a bacca rossa sono invece l'autoctono Lagrein, il Merlot e il Marzemino.