Saint-Joseph Les Garipelées Rouge

Saint-Joseph Les Garipelées Rouge è un vino Rosso della cantina De Boisseyt.

La cantina si trova a Chavanay, in provincia di Loire (Auvergne-Rhône-Alpes).

È fatto da uve Syrah.

Il terreno è granitico. L'età delle viti è 35 anni.

La vendemmia è manuale. I ceppi per ettaro sono 8,000.

Vinificazione con macerazione di 20 giorni e rimontaggi regolari. Invecchiato per 18 mesi in barriques.

Ha un bouquet di frutti rossi e pepe. Al palato con tannini maturi, una delicata freschezza e note tostate.

Si abbina bene a carne rossa, costata di manzo e petto d'anatra.