Côte Rôtie Bonnivières

Côte Rôtie Bonnivières est un vin Rouge du domaine Domaine Yves Cuilleron.

Le domaine est située à Chavanay, dans la province de Loire (Auvergne-Rhône-Alpes).

Est issu du cépages Syrah.

Le sol est micaschiste. L'exposition est est.

La vendange est manuelle. Les ceps par hectare sont 8,000.

Macération de 3 semaines. Vieilli 18 mois en barriques.

Il révèle un bouquet de fruits noirs épicés, bois de santal, graphite.

Se marie bien avec viande rouge, gibier.