Saint-Joseph Digue

Saint-Joseph Digue est un vin Blanc du domaine Domaine Yves Cuilleron.

Le domaine est située à Chavanay, dans la province de Loire (Auvergne-Rhône-Alpes).

Est issu du cépages Roussanne.

L'exposition est sud.

La vendange est manuelle. Les ceps par hectare sont 8,000.

Élevage de 8 mois en partie en foudres bois de 30 hectolitres et en partie en barriques bourguignonnes.

Il révèle un bouquet de fleurs blanches, agrumes frais et petites nuances miellées.

Se marie bien avec poissons et viande blanche.