Saint-Joseph Digue

Saint-Joseph Digue è un vino Bianco della cantina Domaine Yves Cuilleron.

La cantina si trova a Chavanay, in provincia di Loire (Auvergne-Rhône-Alpes).

È fatto da uve Roussanne.

L'esposizione è sud.

La vendemmia è manuale. I ceppi per ettaro sono 8,000.

Affinamento per 8 mesi parte in botti di legno da 30 ettolitri e parte in botti di Borgogna.

Ha un bouquet di fiori bianchi, agrumi freschi e sentori di miele.

Si abbina bene a pesce e carne bianca.