Saint-Joseph Méribets Rouge

Saint-Joseph Méribets Rouge est un vin Rouge du domaine Domaine Vallet.

Le domaine est située à Serrières, dans la province de Ardèche (Auvergne-Rhône-Alpes).

Est issu du cépages Syrah.

L'âge de la vigne est 25 ans.

La vendange est manuelle. Les ceps par hectare sont 6,500. Le rendement à l'hectare est de 4,000 litres.

Élevé en fûts de chêne pendant 10 mois.

Il révèle un bouquet de cassis et groseille.

Se marie bien avec pavé de bœuf au poivre. La température de service est 16°C.