Oltrepò Pavese Buttafuoco Bricco Riva Bianca

Oltrepò Pavese Buttafuoco Bricco Riva Bianca est un vin Rouge du domaine Andrea Picchioni.

Le domaine est située à Canneto Pavese, dans la province de Pavia (Lombardia).

Est issu du cépages Croatina, Barbera, Vespolina.

Le sol est sable-cailloux. L'exposition est suroît.

Vinification avec macération de 20 jours. Élevage de 12 mois en fûts et 6 mois en bouteille.

La couleur est rouge rubis. Il révèle un bouquet de fleurs séchées, baies noires, prunes séchées, tabac, cacao, épices et notes balsamiques. En bouche riche et profond, tanins doux et ronds, finale persistante.

Se marie bien avec gibier, civet de sanglier ou civet d'âne. La température de service est 18°C.