Oltrepò Pavese Buttafuoco Bricco Riva Bianca

Oltrepò Pavese Buttafuoco Bricco Riva Bianca è un vino Rosso della cantina Andrea Picchioni.

La cantina si trova a Canneto Pavese, in provincia di Pavia (Lombardia).

È fatto da uve Croatina, Barbera, Vespolina.

Il terreno è sabbioso-ciottoloso. L'esposizione è sudovest.

Vinificazione con macerazione di 20 giorni. Affinamento in botte per 12 mesi e 6 mesi in bottiglia.

Il colore è rosso rubino. Ha un bouquet di fiori secchi, frutti di bosco a bacca nera, prugna secca, tabacco, cacao, spezie e note balsamiche. Al palato ricco e profondo, con tannini morbidi e rotondi, finale persistente.

Si abbina bene a selvaggina, stufato di cinghiale o stracotto d'asino. La temperatura di servizio è 18°C.