Amarone della Valpolicella

Amarone della Valpolicella est un vin Rouge du domaine Rocca Alata.

Le domaine est située à Soave, dans la province de Verona (Veneto).

Est issu du cépages Corvina.

Le degré alcoolique est 14.5%.

Les raisins sont semi-séchés pendant quelques mois. Vieilli en grands fûts de chêne.

Il révèle un bouquet de cerise sauvage, mûre, chocolat et épices .

Se marie bien avec plats de viande, rôtis et fromages affinés. La température de service est 18°C.