Côte Roannaise Éclat De Granite

Côte Roannaise Éclat De Granite est un vin Rouge du domaine Domaine Robert Sérol.

Le domaine est située à Renaison, dans la province de Loire (Auvergne-Rhône-Alpes).

Est issu du cépages Gamay.

Le sol est granitique. Le système de taille est guyot.

La vendange est manuelle. Les ceps par hectare sont 8,500. Le degré alcoolique est 12.5%.

Vinification avec macération de 15 jours. Élevage de 6 à 10 mois en cuve ciment avec soutirage.

Se marie bien avec poissons et viande blanche. La température de service est 14°C.