Côte Roannaise Oudan

Côte Roannaise Oudan est un vin Rouge du domaine Domaine Robert Sérol.

Le domaine est située à Renaison, dans la province de Loire (Auvergne-Rhône-Alpes).

Est issu du cépages Gamay.

Le sol est granitique. Le système de taille est guyot. L'altitude de la vigne est 400m. L'exposition est sud.

La vendange est manuelle. Les ceps par hectare sont 8,500. Le degré alcoolique est 13.0%.

Vinification avec macération de 15 jours. Élevage de 11 mois avec soutirage.

Se marie bien avec boeuf, gibier à plumes et fromages. La température de service est 16°C.