Côte Roannaise Les Originelles

Côte Roannaise Les Originelles est un vin Rouge du domaine Domaine Robert Sérol.

Le domaine est située à Renaison, dans la province de Loire (Auvergne-Rhône-Alpes).

Est issu du cépages Gamay.

Le sol est sables granitiques. Le système de taille est guyot.

La vendange est manuelle. Les ceps par hectare sont 8,500. Le degré alcoolique est 12.0%.

9 à 12 jours de fermentation-macération lente. Élevage de 6 à 8 mois en cuve ciment avec soutirage.

Se marie bien avec charcuterie, viande blanche et poisson. La température de service est 14°C.