Saint-Joseph Les Muletiers

Saint-Joseph Les Muletiers est un vin Rouge du domaine Domaine Vallet.

Le domaine est située à Serrières, dans la province de Ardèche (Auvergne-Rhône-Alpes).

Est issu du cépages Syrah.

Le sol est granitique. L'âge de la vigne est 50 ans. L'exposition est sud-est.

La vendange est manuelle. Les ceps par hectare sont 6,500. Le rendement à l'hectare est de 3,500 litres.

Vieilli 16 mois en barriques.

La couleur est rubis foncé aux reflets violets. Il révèle un bouquet de violette et fruits noirs.

Se marie bien avec cuissot de chevreuil, epaule d’agneau. La température de service est 16°C.