Talò Negroamaro

Talò Negroamaro est un vin Rouge du domaine San Marzano.

Le domaine est située à San Marzano di San Giuseppe, dans la province de Taranto (Puglia).

Est issu du cépages Negro Amaro.

Le sol est argileuse. L'altitude de la vigne est 100m.

Les ceps par hectare sont 4,500.

Macération et fermentation pendant 10 jours. Élevage en barriques de chêne pendant 6 mois.

La couleur est rouge pourpre aux reflets violets. Il révèle un bouquet de cassis, baies, notes de balsamique et de vanille . En bouche velouté et harmonieux.

Se marie bien avec entrées salées, viandes et fromages. La température de service est 16°C.