Talò Negroamaro

Talò Negroamaro è un vino Rosso della cantina San Marzano.

La cantina si trova a San Marzano di San Giuseppe, in provincia di Taranto (Puglia).

È fatto da uve Negro Amaro.

Il terreno è argilloso. L'altitudine del vigneto è 100m.

I ceppi per ettaro sono 4,500.

Macerazione e fermentazione per 10 giorni. Maturazione in barriques di rovere per 6 mesi.

Il colore è rosso porpora con riflessi violacei. Ha un bouquet di ribes nero, frutti di bosco, note balsamiche e di vaniglia. Al palato vellutato e armonico.

Si abbina bene a primi piatti saporiti, carni e formaggi. La temperatura di servizio è 16°C.